Tavolata Alpina «Wild Edition»

Mittlerweile eine Tradition ist sie, unsere «Tavolata Alpina Wild Edition». Angerichtet werden die wilden Gaumenfreuden aus der heimischen Jagd u.a. zum Teilen, halt so, wie es sich für eine Tavolata gehört.

Küchenchef Roger Heé kocht direkt in der Alten Küche: frisch, ehrlich, mit einer alpenländischen Küche und Blick über den Horizont. Aus den besten Produkten des Parc Ela kreiert er für unsere Gäste «feinheimische Gaumenfreuden» der Extraklasse.