Tavolata Alpina «Määäh & Mehhh»
Da nuorsas & choras – eña tscheña raffineda a squisita – «Määäh & Mehhh»
Bündner Schaf- und Ziegenfleisch, nachhaltig produziert, voller Charakter und kulinarisch schlicht zu selten im Rampenlicht. Gemeinsam mit dem Parc Ela laden wir zu einer sorgfältig zubereiteten Tavolata ein, begleitet von spannenden Einblicken aus Küche, Landwirtschaft und Naturpark.
Küchenchef Roger Heé kocht direkt in der Alten Küche: frisch, ehrlich, mit einer alpenländischen Küche und Blick über den Horizont. Aus den besten Produkten des Parc Ela kreiert er für unsere Gäste «feinheimische Gaumenfreuden» der Extraklasse.
Preise
Schaf- & Geiss-Tavolata in 3 Gängen
118 CHF pro Person
Reservation
info@kurhausberguen.ch oder 081 407 22 22
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